restaurant

Bar Pêche

Bar Pêche Restaurant (Antwerpen)

© Bar Pêche

  • Datum
  • delen

In een godvergeten hoekpand tussen de Britselei en de Begijnenvest vind je op Bar Pêche, van twee jonge kornuiten Semmy Roumans en Esger Van Lysebetten. Aangenaam en eenvoudig, dat moeten de copains gedacht hebben. Perzikkleurige tegels aan de muur, zwarte strakke tafels, 16 couverts. Het leven kan mooi zijn als je voor echtheid kiest. Semmy, die van Veranda komt, voelt zich comfortabel in de open keuken. Geen menu bij Pêche, wel à la carte volgens de regel van 3. Drie keuzes voor drie gangen. Een frisse binnenkomer met de tartaar van makreel, mierikswortelmayo met pure jus van rabarber. Om keuzestress te voorkomen en omdat sharen altijd plezanter is, brengt Esger ook de ossenstaart met aardappelcrème en champignons. De plak zelfbereide Boudin die rust op kool en gekookte aardappeltjes met wat mosterd en spek, doet je watertanden. Semmy zijn Dame Blanche is een must en vooral een reden om nog een paar rondjes door dit oude begijnenhol te wandelen om je eten te laten zakken. // Kiko Zushi

DORST? De toepasselijke naam Hey! Een overweldidigende Catalaanse witte van Amós Bañeres (€ 8/glas), Duitse pinot noir Vom Granit van Weingut Schloss Schönberg (€ 7,50/glas)

PRIJZEN? Menu € 54 – € 60.

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De allereerste Fooding België-gids!

De gloednieuwe, unieke en verzamelwaardige België-gids van Fooding is een goudmijn van hotspots, met 400 adressen verspreid over Vlaanderen, Wallonië en Brussel. Op de 164 pagina's van het magazine ontdek je een heleboel nieuwe etablissementen, zoals de nieuwste hard cider bar die zeker een bezoek waard is, naast gevestigde instellingen, waaronder een taverne die 250 jaar geleden werd geopend, plus zeven pittige lange artikels, die allemaal geïllustreerd zijn door de crème de la crème van Belgische kunstenaars.

2021 Le Fooding guide frontcover
DAT WIL IK!
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... Kortom, iets om je altijd scherp te houden!

Fooding® is een geregistreerd handelsmerk.