Wij gieten graag … een stuk in onze kraag! Met hun selectie van tweehonderd hopdranken en twaalf doldraaiende tappen zit de Antwerpse biertempel van Ben Floren en zijn team in meer dan goede pabieren. Het interieur is eigenlijk vrij sober: een donkere parketvloer, verlichting zonder al te veel licht en tafels van blank hout met … zwart. We duiken vol overgave in Franse IPA van Prizm Brewing Co. (€ xx) van het vat; vegan friendly pale Dogs can’t look up, rechtstreeks van de geëxite Britten van Pomona Island (€ xx); en een – my precious – Pannepot Reserva 2008 die in eikenhouten vaten is gerijpt (€ 14 voor 33 cl) door de Belgen van De Struise Brouwers. Die laatste dronk is misschien ietsje te vintage, maar herinnert ons er ook aan waarom we hier komen: niet alleen om glazen achterover te slaan, maar ook om iets bij te leren. En ietsje (on)gezonder want we kunnen niet zonder: de droge worstjes van Brandt&Levie (€ 9,80) en de verfijnde hoevekaas van Kaasboer Mulders (€ 6,80). // Louis Sipido
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
