restaurant

Hoffy's

  • Datum
  • delen

Al zevenendertig jaar lang is het interieur, op een paar renovaties na, nauwelijks veranderd. In de vitrines van de eeuwige toonbank blijven de gerechten ook wat ze zijn. Hoffy’s, in de buurt van de diamantwijk, waakt over de Asjkenazische traditie met Benjamin Hoffman als standvastige bewaker. Hier spreken en eten ze Jiddisch, zonder toe te geven aan apocriefe trends of te vervallen in foute folklore. Gehakte lever, gevulde aubergine, gefilte fish (quenelle van karper), schnitzel… Het huismotto is en blijft: je eet tot je genoeg hebt! Voor nieuwkomers is het kennismakingsbord (kalkoenboutjes, rijst, gegrilde groenten, soep van de dag en kugel – een aardappelkoek) de ideale introductie. Voor wie op zondagmiddag nog niet helemaal wakker is na een avondje doorzakken, is er cholent – rundsragout speciaal voor de sabbat, die lang heeft gestoofd en wordt geserveerd met een kugel en een stuk kishke-worst met matse (plat brood). En als dessert? Een apfelstrudel of de fameuze lokshenkugel – gesuikerde pasta uit de oven, net zo troostend als wentelteefjes. // Schannul

DORST? Libanese rode wijn ‘Hermon’ van Golan Heights Winery (€ 8 per glas, € 35 per fles), een gewone Stella Artois (€ 3 per 25 cl) of Coca-Cola (€ 8 per liter).

PRIJZEN: Voorgerechten € 15-25, hoofdgerechten € 30-70, kennismakingsbord € 37,50, desserts € 10.

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De nieuwe Belgische Fooding-gids is nu beschikbaar in pre-order.

Wat je mag verwachten? 250 smaakvolle ontdekkingen: de beste restaurants, wijnkelders, winkels en logeerplekken in Vlaanderen, Brussel en Wallonië, 15 bekroonde adressen voor op je palmares, 9 gesprekken waarbij 40 enthousiaste eters op de rooster worden gelegd.

2025 Le Fooding Belgium guide frontcover
IK PRE-ORDER
Over Fooding

Fooding, dat is in de eerste plaats een onafhankelijke gids met de beste restaurants, bars, wijnkelders, winkels en logeeradressen van het land (en dat van onze Franse zuiderburen). Maar Fooding is ook een magazine waar food en maatschappij samen aan tafel schuiven, en organisator van gastronomische events om van te smullen. In één hap? Een evenementen-, consultancy- en contentbureau dat meer serveert dan je zou verwachten. Opgericht in 2000 in Frankrijk, en sinds 2022 ook de culinaire referentie in België.
Fooding® is een geregistreerd handelsmerk.