Hier vind je geen stoffig croquepaleis. Joséphine Bonnigal (voormalig communicatiespecialiste) en Valentine Stouffs (teruggekeerd uit Brazilië) richtten op twee kruimels van Kastelein een (ietwat trendyer, jawel) House of Grilled Cheese op met de naam Jacq’s en staken het in een klein blauw kleedje. Ze geven de voorkeur aan producten met een Belgisch accent (de kazen van Julien Hazard, het zuurdesembrood van Romina Büx (MAMA) om hun vrolijk plompe ‘dwiches’ te vullen: gewaagde ‘Drive Me Nuts’ kimcheese met scamorza en pindakaas; ondeugende stapeling van comté, spek, roomspinazie en Espelette-chili; klassieke tuna melt met romige cheddar. Voor de glucovoren die er nog een laagje bovenop willen doen, bieden de bazen een guilty pleasure cake met Petit Beurre of een overkillbrioche gevuld met pindakaas en gelei. // Jessica Fletcher
DORST ? Speciality coffee (€ 2,50 tot € 4,50) met extra collageen (€ 1) voor de glow, huisgemaakte mandarijn-citroenlimonade (€ 4) en Canetta-natuurwijn (in blik, € 8,5).
PRIJZEN : Grilled cheese € 9-15, Engelse muffin € 10, soep € 7, salade € 14, zoets € 4-8.
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
