Lafeeeh! Zo klinkt het wanneer je je hand legt op de hete Libanese grill! In het hartje van Brussel blaast Lafeh het stoffige imago van falafels nieuw leven in en tilt het de werekd van shoarma-snacks naar een hoger niveau. De hele dag en avond lang slingert dit gewetensvolle streetfoodadresje zijn Libanees platbrood met zwier over de toonbank, onder het toeziend oog van Ziyed Moncer (ex-digimarketeer) en Youssef Assi (die ook meedraait bij enkele adressen van Georges Baghdi Sar). Tijdens het wachten verzacht een opzwepende house-playlist de gemoederen. Opgerold in een klassieke Beiroetpannenkoek: goudgele falafelballetjes die je humeur opklaren, of ultramals rund of kip met een zijdezachte knoflookcrème (toum) die naar meer smaakt. Telkens afgewerkt met tomaten, ingelegde ui en frisse kruiden. Liever veggie? Dan is er de halloumi-wrap, met extra frietjes indien gewenst. En voor zoetekauwen: ashta (Libanees roomijs), subtiel geparfumeerd met pistache en oranjebloesem. // Gordon Bleu

DORST? Kleine kartonnetjes Libanese vruchtensap (€ 2).

PRIJZEN: Shoarma € 7-8, falafel € 6, frietjes € 4, ashta-ijs € 5.