Kelder

Brasserie Surréaliste

Brasserie Surréaliste (Brussels)

© cafeine

  • Datum
  • delen

Ja, het logo heeft iets Magrittiaans (surrealistisch), maar dat is niet per se de vibe als je binnenstapt. De ingang van dit art-decogebouw heeft veel weg heeft van een Colombiaanse veranda. Zodra je die achter je hebt gelaten, kom je in een kolossale, rauwe maar barokke zaal met impressionante kroonluchters. Gastronomische gerechten passeren onder onze neus en een goedgeklede menigte danst op de klanken van wat clubbeats… Is dit Brussel of Berlijn? De broers Grison, Charles en Édouard, de oprichters, zijn ons aan het belazeren! Want er is wel degelijk bier – het wordt zelfs iets verderop gebrouwen – en aan de lange zinken bar kan je een stuk of tien brouwsels van het huis krijgen. Zoals een West Coast, een Opera Fantastico of de Dream-collectie single-hop IPA’s, met Simcoe, Citra of Mosaic, afhankelijk van de productie (€ 5 per glas). Er is trouwens ook een goede selectie wijn, want je kan hier dus ook komen eten zonder te reserveren. En flink wat keuze uit een legertje shared dishes (heerlijke pomme dauphine met zwarte knoflook; kabeljauwkroketten met tartaarsaus; maïsribbetjes met gerookte paprika en limoen (€ 9). Ceci n’est pas un bar! // Gueuze Van Sant

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De nieuwe Belgische Fooding-gids is nu beschikbaar in pre-order.

Wat je mag verwachten? 250 smaakvolle ontdekkingen: de beste restaurants, wijnkelders, winkels en logeerplekken in Vlaanderen, Brussel en Wallonië, 15 bekroonde adressen voor op je palmares, 9 gesprekken waarbij 40 enthousiaste eters op de rooster worden gelegd.

2025 Le Fooding Belgium guide frontcover
IK PRE-ORDER
Over Fooding

Fooding, dat is in de eerste plaats een onafhankelijke gids met de beste restaurants, bars, wijnkelders, winkels en logeeradressen van het land (en dat van onze Franse zuiderburen). Maar Fooding is ook een magazine waar food en maatschappij samen aan tafel schuiven, en organisator van gastronomische events om van te smullen. In één hap? Een evenementen-, consultancy- en contentbureau dat meer serveert dan je zou verwachten. Opgericht in 2000 in Frankrijk, en sinds 2022 ook de culinaire referentie in België.
Fooding® is een geregistreerd handelsmerk.