Nog een koffiezaak voor Miki’s carriers? Nee: Corica, een familiebranderij die in 1850 werd opgericht en overgenomen door Harold Anciaux en zijn vrouw Marie-Emerence uit Montpellier, staat ver af van de koffiespots die in Brussel bloeien als krokussen in de lente… Met een twintigtal molens, een toonbank in Italiaanse stijl en een kaart die een geograaf zou doen zwijmelen, ligt het geluk onvermijdelijk binnen handbereik van de koffiebonen, of ze zich nu in Papoea-Nieuw-Guinea of Ecuador bevinden. En naast de koffie wordt hier alles verkocht om hem ook thuis uitstekend te maken: Jura machines, Moccamaster, AeroPress, Origami druppelaars… En voor de eclectische fauna van toeristen uit het centrum en stamgasten, van alle leeftijden en nationaliteiten, zowel amateurs als puristen, te adviseren, discrete maar gepassioneerde barrista’s. Om elke ochtend op te staan zonder nadenken. Ander adres: Brusselsesteenweg, 426, 3090 Overijse. // Rocky Simone.
DE PAREL : Bonen uit de provincie Sidamo (Ethiopië), en lungo (€ 3), te genieten met het kleine, ultra-geboterd Goulibeurkoekje.
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
