Nos meilleures adresses

Les meilleurs coffee shops à découvrir aux quatre coins de Paris

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© Kapé

Cappuccino, matcha latte, macchiato et thé bien chaud… Découvrez nos meilleures adresses de coffee shop à Paris !

Télescope Café

Planqué en plein Paris japonais, ce coffee shop pionnier, minimaliste mais stylé, tient de la Mecque pour fondu·e·s du café bien tiré. Où le puriste Nicolas Clerc distille avec l’ascétisme d’un moine shinto le nec plus ultra des kawas, à choisir parmi des crus torréfiés sur place … Lire la suite.

25, rue Villédo, Paris 1er

Echo

Echo ? Comme Echo Park, le quartier créatif de L.A.. Car dans cette coquette cantine (mur carrelé, mobilier en bois blond, céramiques), Sonia Guerrero, ex-sous-cheffe de Frenchie To Go, décline le meilleur de la feel-good food californienne … Lire la suite.

95, rue d’Aboukir, Paris 2ème

Bing Sutt

Au bingo de la caféinomanie, le haut Marais a tiré le gros lot avec le coffee tout beau de Davina Chang. Acopinée à la cheffe pâtissière Julia Cheung (ex-Kursaal), cette ancienne financière y (ca)fête les dorloteries de sa jeunesse hongkongaise … Lire la suite.

22, rue Béranger, Paris 3ème

Benchy

Banzai, le sando se dévore désormais dans les beaux quartiers ! Il suffit de passer une tête chez Benchy, la seconde adresse du fashion designer et consultant Kaito Hori – l’izakaya Sanjo, c’est lui … Lire la suite.

50, rue du Cherche-Midi, Paris 6ème

Fauna

Välkommen! s’exclamerait presque le comptoir vert sapin de Fauna, où les petits yeux du matin se croisent sans pouvoir s’éviter entre les trois murs et la vitre embuée de ses 10 m2. Un coffee scandichic planté à Oberlampf (murs immaculés, banquettes et guéridons boisés), qu’on doit à Jacob Köhler et FIlip Josefsson … Lire la suite.

12, rue Oberkampf, Paris 11ème

Ten belles Bread

Pourvoyeuse favorite du quartier en miches moelleuses et pains bien croûtés, la deuxième des trois enseignes de la team franco-britannique Ten Belles (Alice Quillet, Anna Trattles et Anselme Blayney) se remplit à l’heure du déj’ de pubard·e·s et startuppers en quête de casse-dalles bien fagotés … Lire la suite.

19, rue Bréguet, Paris 11ème

Coupi Bar

Du troquet où la mère de Stéphane Ung venait chatouiller ses billets à gratter et les ouvriers de chantier, taper la discut’ et le café, il ne reste que le sol en mosaïque éclatée … Lire la suite.

48, avenue de la Porte d’Ivry, Paris 13ème

Mardi Café

Derrière son blaze simple comme bonjour, ce repaire à cafés de niche (Friedhats, Prolog, April) dégaine potions caféinées (de l’espresso au cold brew), hojicha latte et dirty chai dans un esprit nippo-danois qui a du chien … Lire la suite.

29, rue de la Villette, Paris 19ème

Candle Kids

Encore un spot caféiné pour cool kids enbonnetés ? Oui, mais particulièrement léché avec la patte du Studio Ebur (pierres de taille, murs immaculés, comptoir bois-zinc, grandes baies vitrées), et bien ravitaillé par les frangins savoyards Martin et Ernest Laurens … Lire la suite.

107, rue des Couronnes, Paris 20ème

 

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Le nouveau guide Belgique est sorti du four !

Dans ce quatrième opus bigoût (en français côté pile, en néerlandais côté face – à moins que ne soit l’inverse ?), découvrez une partie mag « Nord-Zuid » qui met les pieds dans le plat (pays) pour se demander si la cuisine a une langue, mais aussi 150 adresses flambant neuves en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, ainsi qu’un palmarès de 10 spots au sommet de la belgitude.

Couverture du nouveau guide Belgique.
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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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