Commerce

Mardi Café

Coffee Shop Mardi Café (Paris)

© Sir Sirine

  • Date
  • partager

Derrière son blaze simple comme bonjour, ce repaire à cafés de niche (Friedhats, Prolog, April) dégaine potions caféinées (de l’espresso au cold brew), hojicha latte et dirty chai dans un esprit nippo-danois qui a du chien : devanture soulagienne, dominante de bois blond, lignes épurées, comptoir tiré au cordeau… Aux commandes de la Marzocco Strada AV qui carbure du petit déj’ au goûter ? Margaux Salgado, anciennement dans l’art, et Adi Salet, exfiltré des médias, bien épaulé·e·s par la pâtissière Eileen Dirnecker pour régaler de scones haut perchés, mochi-muffins au sésame noir, kanelbullar (roulés à la cannelle scandinaves)… Sans compter les petites assiettes câlines, comme cet œuf à la coque accompagné de pain nordique, comté et beurre fouetté sur la jolie céramique de Charline Robache, et le biscuit maison réservé aux client·e·s à quatre pattes. // Carla Fouti

LA PÉPITE : Un minimaliste danish sandwich (6 €) collant-serrant beurre fouetté, comté et concombre dans un bun au levain ficelé par les Franco-Taïwanais de Petite Île (Paris 3e).

Enregistrez cette adresse dans l’app du Fooding, disponible sur iOS !

La 2e édition du guide Belgique est disponible en précommande !

Retrouvez les 350 nouvelles meilleures adresses du Royaume (restaurants, bars, caves, commerces, chambres...), un palmarès qui célèbre les coups de cœur de l’année et une partie magazine enrichie de 16 articles qui explorent les marges et les histoires culinaires cachées, voire taboues.

Couverture du guide Belgique 2024.
Je précommande
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

Fooding® est une marque déposée.