Jingle Belge, le marché de Noël du Fooding au Petit Mercado

Une épicerie-cantine pleine à craquer qui crépite comme un feu de cheminée, c’était du jamais vu, jamais bu à Bruxelles ! Bien épaulé par Bru, le Fooding a joué les pères Noël avec un peu d’avance au Petit Mercado à l’occasion de Jingle Belge, un événement qui a fait son effet boule de neige du 8 au 10 décembre.

À commencer par la géniale répétition générale du jeudi soir, en compagnie d’ancien·ne·s et nouveaux·elles ami·e·s, ragaillardi·e·s par les petites assiettes et charcuteries de la coproprio Pia Renaudat, les délices de fromages de Suisse par La Fruitière et les madeleines glacées de la Maison Dandoy. Sans compter le champagne Jacquart, les mousses de la Brasserie de la Senne, le vin Canetta et les mocktails et jus Alain Milliat, le tout bien emballé par Degrenne.

Le lendemain, toute la journée durant, les Jingle-Belgistes ont dévalé un stand où il neigeait des pépites de produits en édition limitée : délicaramel au beurre salé et Kari Gosse signé Badi, régressif stollen enfourné par la boulangerie anversoise Leo, sauce sweet chili estampillée Tuck Shop… sans oublier les guides Fooding France et Belgique !

Le vendredi soir, une poignée de chanceux·ses se sont attablé·e·s pour un dîner tout feu tout flam… and, fricoté par les teams d’Alberte (aux fourneaux) et de Jigger’s (à la mixo), tout droit venues de Gand. Au menu ? Crackers à la crème d’oignon, brochettes de légumes racines, spiringue grillé aux herbes… Avec, toujours, Degrenne pour l’habillage.

Et quand il n’y en a plus… il y en a encore ! Samedi et dimanche, en plus de shopper des cadeaux à déballer-grailler sous le sapin, les brusseleir ont pu se régaler d’un brunch mijoté par le Petit Mercado et le bistrot bambocheur Liesse : poulet rôti sur canette, croquettes de mac and cheese, brioche toppée de crème au café…

Bref, un week-end de pure régalade, en compagnie des agit’popote belges du Fooding !