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Frituur reggie

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Reggie, un ami qui vous veut du bien ! Sauf que derrière le comptoir carrelé jaune pastel donnant sur la Dageraadplaats, les mots câlins sont remplacés par des mets crousti, sous la houlette de Jordi Van Saet (ancien ouvrier du bâtiment) et Laura Van den Dries (ex-marketeuse). Et niveau friture, le tandem sait y faire entre les frites bien dorées, craquantes dehors, fondantes dedans, les bitterballen au profond ragoût viandard, les croquettes au fromage faisant dégouliner du gouda, du parmesan et un mystérieux « vieux fromage »… Quoi, pas d’humeur cracra ? Le tartare généreusement garni de cornich’ et d’oignons, comme les boulettes nappées d’une sauce tomate au céleri, ne sont pas en reste. Ultime bon plan : les jeudi et le vendredi, Reggie en remet une pelletée avec une fournée de smash burgers bien fi celés. Autrement dit, à la semaine prochaine ! · Mina Perlemousse

POUR LA SOIF ? Une pils Tout Bien (2,50 € les 33 cl) et des sodas lambda (2 € les 33 cl), basta.

LES PRIX: Frites 2,80 à 8,50 €, snacks 2,60 à 5,70 €, smash burger 9,80 € (jeudi et vendredi).

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Le nouveau guide Belgique est sorti du four !

Dans ce quatrième opus bigoût (en français côté pile, en néerlandais côté face – à moins que ne soit l’inverse ?), découvrez une partie mag « Nord-Zuid » qui met les pieds dans le plat (pays) pour se demander si la cuisine a une langue, mais aussi 150 adresses flambant neuves en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, ainsi qu’un palmarès de 10 spots au sommet de la belgitude.

Couverture du nouveau guide Belgique.
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À propos

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