Qu’est-ce qui est meilleur que du vin ? Du vin, peinard·e avec un bon bouquin ! C’est la conclusion à laquelle sont arrivés l’Américain Richard Bolte et la Belge Jorien Caers, deux rats de bibliothèque reconvertis libraires de compète, quand ils ont eu fini de ripoliner façon manoir cette élégante maison non loin de la gare. Le nom ? Une référence aux disciples de Ned Ludd, militant anglais de la fin du XVIIIe siècle, qui s’opposait au remplacement des ouvrier·ères par les machines. Après avoir pioché (et payé) son livre parmi la sélection soignée, notamment de littérature anglophone, le lumineux bar (deux volées d’escalier plus haut) accueille les affamé·es de nourritures spirituelles… et plus terrestres : riesling Catch of the Day du Weingut Kaufmann en Allemagne, rouge L’Arène du Domaine de la Bouvaude dans la vallée du Rhône, bulle sans alcool Sancho de BRON, brassée dans une petite microbrasserie artisanale anversoise… À marier avec une assiette de fromage Lola Montez de Van Tricht. Bon à savoir : à l’achat d’un livre, un verre de pif à moitié prix. Besoin d’une bouteille à emporter ? C’est aussi possible – avec même une petite remise de 30 %. ∙ Ross Beef

Le canon canon : le gewürztraminer Cuvée Orange de 2022 signé Norman Hardie au Canada (9 € le verre).