Après avoir trimé quinze piges en brigade chez Christophe Aribert, Chloé Laguilhomie a quitté les fourneaux pour ouvrir en solo son adorable épicerie sur les hauteurs de Meylan. Au menu ? Des produits pointus-goûtus venus de très près : œufs, fruits et légumes bio des Jardins Épicés à Herbeys et de chez Maxime Bocquentin à Vaulnaveys-le-Haut ; micro pousses de la Ferme des 1000 Pousses à Grenoble ; vinaigres (balsa, pomme, framboise, miel de l’Abbaye, citron de Menton…) par la Balsamerie La Clandesitne à Izeron, vins du coin du Domaine des Rutissons, de Thomas Finot et du Mas du Bruchet, bières de la brasserie du Mont-Aiguille, chocolats Bonnat de Voiron… Ou d’un peu plus loin : sardinettes bio Jacques Godinec, pur arabica d’Éthiopie torréfié par Terra Kahwa, riz Naga Gold, poissons à l’huile de la Truitelle d’Occitanie, cassoulet en bocal Dupérier, saucisson brioché Bobosse, pesto d’algues Bord à Bord, beurre de cacahuètes Go Nuts, ou encore jus pressé d’abricots Bergeron Patrick Font. Bref, un vrai all star game ! // Eric Taylor
LA PÉPITE : Chloé prépare toutes les semaines de top plats à emporter, comme la pintade fermière de l’Isère aux trompettes de la mort (11,20 € la portion).
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