Commerce

Pain Beurre

Épicerie Pain Beurre (Quimperlé)

© Basile Hémidy

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Où vivre d’amour, d’eau fraîche, de pain et de beurre salé à Quimperlé ? Dans cette épicerie trognon à la façade maxi-vitrée, où Basile Hémidy est loin de rendre le Finistère amer : rillettes de saint-jacques de la conserverie Kerbriant, tartare d’algues récoltées à la main par Begood Alg, caramel au beurre salé Kara’mo… Du locool auquel s’ajoute des denrées d’ailleurs (comme la saucisse sèche, en provenance de la maison tarnaise Montalet), et une resplendissante sélection de cidres et vins naturels, à shopper entre deux bolées d’air marin. Le comptoir propose également des nourritures spirituelles, avec une flopée de bande dessinées, livres de recettes et zines rares. // Chip Pfeiffer

LA PÉPITE : le cidre brut Frais Réel de la Cidrerie de l’Apothicaire (8 € la quille), à siroter avec des huîtres.

Le tout premier guide Fooding Belgique !

Inédit, unique, collector, ce guide Fooding Belgique est une mine d’or de 400 adresses quadrillant la Wallonie, la Flandre et Bruxelles. Au fil des 164 pages, vous y découvrirez une flopée de nouveautés, comme le dernier bar à cidre à ne pas louper, mais aussi des institutions bien assises, dont une taverne ouverte il y a plus de 250 ans. Et avec ça, 7 articles magazine bien saucés, le tout illustré par la crème de la crème des artistes belges…

Couverture du guide 2021.
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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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