Où vivre d’amour, d’eau fraîche, de pain et de beurre salé à Quimperlé ? Dans cette épicerie trognon à la façade maxi-vitrée, où Basile Hémidy est loin de rendre le Finistère amer : rillettes de saint-jacques de la conserverie Kerbriant, tartare d’algues récoltées à la main par Begood Alg, caramel au beurre salé Kara’mo… Du locool auquel s’ajoute des denrées d’ailleurs (comme la saucisse sèche, en provenance de la maison tarnaise Montalet), et une resplendissante sélection de cidres et vins naturels, à shopper entre deux bolées d’air marin. Le comptoir propose également des nourritures spirituelles, avec une flopée de bande dessinées, livres de recettes et zines rares. // Chip Pfeiffer

LA PÉPITE : le cidre brut Frais Réel de la Cidrerie de l’Apothicaire (8 € la quille), à siroter avec des huîtres.