Shop

Le Cellier

Epicerie Le Cellier (Nantes)

© Le Cellier

  • Date
  • share

Quel bazar ! Après avoir évangélisé les pentes de Belleville dans son épicerie culte Ô divin, Olivier Hochedez est descendu à Nantes avec la cheffe Adélie Delajot (ex-Le Citizen) pour faire d’une ancienne crêperie de quartier un bouillant marché à victuailles. Où l’on tend les bras vers des rayonnages toujours blindés de conserves sourcées (confits béarnais de la Maison Argaud, bisque de La Compagnie Bretonne…) et pinards naturistes (Julien Rousselot, Jean-Claude Lapalu…), mais aussi vers les vitrines réfri-gérées par Adélie, débordant de plats rock bien traités : poireaux gribiche allumeurs ; chou farci au haddock et à l’anis vert ; parmentier d’effiloché de cochon à la patate douce et au gingembre ; et sandwichs tout pimpants, comme ce combo courge rôtie / pousses d’épinard / crème de noisette. Cerise sur le panier ? Le poulet rôti du dimanche, avec frites et mayo au cerfeuil, dont les habitué·e·s se lèchent les doigts dès midi sur les mange-debout à l’entrée de la boutique. // Thomas Jossin

LA PÉPITE : Une terrible terrine de volaille au vin blanc et noisettes (21 € le kilo).

Le Fooding’s 2022 Guide is fresh out of the oven!

What’s on the menu this year? A brand-new selection of 200 restaurants, bars and bedrooms across France, articles sprinkled throughout the magazine, the taste of the times distilled down to its purest form in our highly anticipated award’s list and, for the very first time, two new guides to the country’s best stand-out shops and spirited cellars!

2021 Le Fooding guide frontcover
I WANT IT!

About

Le Fooding is a print and digital guide to all the restaurants, chefs, bars, stylish hotels and B&Bs that make up the “taste of the times,” plus an annual awards list for new establishments across France, a series of gastronomic events, a tool that allow you to make reservations at some fantastic bistros, and an agency specialized in event planning, content production and consulting… In short, something to keep you on your toes at all times!

Fooding® is a registered trademark.