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Chez Mérie

Restaurant Chez Mérie à Sainte-Foy-TarentaiseChez Mérie (Sainte-Foy-Tarentaise)

Entre Bourg-Saint-Maurice et Val-d’Isère, depuis son imposant chalet tout en pierre et bois, Marie Mérie détourne les voyageurs de leur chemin de montagne. Tandis que sa sœur assure le service et que sa fille shake des cocktails, dont un localiste Sapin (à base de liqueur de résineux, sureau et ginger ale), la taulière veille sur les gigots d’agneau braisés près de la cheminée. Et quels gigots ! A partager sur de grandes tables en bois au milieu des peaux de bêtes, avec l’un des meilleurs gratins dauphinois du monde ! Parmi les autres options : poignée d’escargots flambés au pastis des Alpes ; truite de Savoie surfine, grillée entière, escortée de légumes, de cresson et d’herbes du jardin ; et inévitable crème brûlée au génépi. A.S.

POUR LA SOIF ? Chignin-bergeron d’André et Michel Quenard (7 € le verre), savoie rouge bio du Domaine Saint-Germain (45 € la bouteille) ou roussette-de- savoie du Domaine Eugène Carrel et Fils (33 €).

LES PRIX : Carte 47-61 €, gigot 27 €.

S'y rendre

Restaurant Chez Mérie
Le Miroir
Sainte-Foy-Tarentaise
(73640)
France
45.601985931396484
6.887977123260498
TÉL : +33 4 79 06 90 16
Bonus et coutumes : www.savoie-mont-blanc.com