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Midget

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La cave à manger qu’il fallait pour dérider Annecy ! En cause ? Les potes sommeliers Benjamin Béranger et Carine Paris, qui ont bourlingué avant de poser leurs 200 pifs nature à l’enseigne de Midget. Ce qui donne des étagères en bois clair partagées entre grosses réf’ (Pierre Beauger en Auvergne, Jacques Lassaigne en Champagne, Jordi Perez dans le Roussillon), étoiles montantes (gamay rhodanien La Curatte de Simon Gastrein à 17 €, pinot-noir bourguignon Hautes-Côtes Nature de Morgane Seuillot à 23 €…) et vigneron·ne·s du coin – Mathieu Apffel, Domaine Belluard, Marie et Florian Curtet… Autant de quilles à dégoupiller le soir en terrasse (contre 11 € de droit de bouchon) avec des assiettes bien balancées : œufs mimosa, piperade, truite gravlaxée, brownie… // Damien Sorin

LE CANON CANON : Allez Goûtons, un aligoté de Dominique Derain (21 €).

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide papier et numérique des restaurants, chef·fe·s, bars, chambres d’hôte et hôtels de style qui font le « goût de l’époque », un palmarès annuel des nouvelles adresses partout en France, un service répertoriant le meilleur du take-away et de la livraison, un outil de réservation de super bistrots, des événements gastronomiques, une agence événementielle, consulting et contenus… Tout pour faire son intéressant !

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