La cave à manger qu’il fallait pour dérider Annecy ! En cause ? Les potes sommeliers Benjamin Béranger et Carine Paris, qui ont bourlingué avant de poser leurs 200 pifs nature à l’enseigne de Midget. Ce qui donne des étagères en bois clair partagées entre grosses réf’ (Pierre Beauger en Auvergne, Jacques Lassaigne en Champagne, Jordi Perez dans le Roussillon), étoiles montantes (gamay rhodanien La Curatte de Simon Gastrein à 17 €, pinot-noir bourguignon Hautes-Côtes Nature de Morgane Seuillot à 23 €…) et vigneron·ne·s du coin – Mathieu Apffel, Domaine Belluard, Marie et Florian Curtet… Autant de quilles à dégoupiller le soir en terrasse (contre 11 € de droit de bouchon) avec des assiettes bien balancées : œufs mimosa, piperade, truite gravlaxée, brownie… // Damien Sorin
LE CANON CANON : Allez Goûtons, un aligoté de Dominique Derain (21 €).
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