Après une première adresse qui ne dé- semplit pas dans le vieil Annecy (Haven), Quentin Milhet et Lilian Iribarnes ont inau- guré à deux pas de la place des Romains cette nouvelle Mecque du café. Dans ce grand espace épuré mêlant bois clair, ban- quette crème et tables basses, le comptoir carrelé délivre espresso, long black, batch brew, latte… Pour les bosseur·ses, un coin coworking au calme pour carburer non- stop (6 € de l’heure, boissons incluses), et pour les apprenti·es barista, une salle dé- diée aux formations. Pour les faims du jour, brookie, cookie choco, cake citron-coco, tourte choco-noisette et, en collab’ avec P&Co, un libre-service de soupe et gas- pacho en saison, salades, plats du jour et quelques desserts (fromage blanc, chia pudding, cheesecake…). · Pétunia Lipari

POUR LA SOIF ? Du kawa à gogo, et spécialement au filtre (Boo! Modern Coffee Co. à Anderlecht, Dak Coffee Roasters à Amsterdam ou El-
bgold à Hambourg, (5-7 € les 25 cl), thés Kodama (4,50 € les 35 cl), kombucha Ar- chipel et jus Alain Milliat (6 et 5,20 € les 33CL).

LES PRIX : Gâteaux 3,50 à 4,50 €, plats 13,90 €.