Tout au bout d’un petit passage couvert, après une rangée de maisonnettes, Stéphane Majeune et Valérie Chazeau reçoivent littéralement chez eux ! Dans le paisible jardin de curé ou le salon à manger (bibliothèque, plantes grasses, souvenirs de voyage), ce couple d’une modestie rare régale les environs d’une cuisine familiale et sans prétention. Ce midi-là : soyeux velouté de pommes de terre au haddock ; virginal filet de dorade résistant à une déferlante de légumes en tagine (carottes, courgettes, pommes de terre, tomates) dopés au ras el-hanout ; avant une bravissime tarte au chocolat, mais qui ne restera pas dans les annales. // Adrien Nouviaire
POUR LA SOIF ? Une cave naturaliste choyée par Stéphane, ancien vigneron en Auvergne : combo blanc bourguignon d’Alice et Olivier De Moor (4 € le verre), régnié de Charly Thévenet (4,80 €), rouge du Puy-de-Dôme signé Tricot (24 € la quille), morgon de Guy Breton (34 €)…
LES PRIX : carte 28-32 €, planches 8-14 €.
Enregistrez cette adresse dans l’app du Fooding, disponible sur iOS !
