bar

Koks & Tales

Bar Koks & Tales (Hasselt)

© Jean-Pierre Pijls

  • Datum
  • delen

Bij Koks & Tales komen we terecht in een strakke en stijlvolle sfeer van binnenhuisarchitectenbureau Dims Interieur. De cocktailbar baadt in het gouden licht van retroflessen die een tweede leven kregen als lampen. Aan de bar zijn alle ogen gericht op Rob Biesmans, voormalig assistent-sommelier bij Gordon Ramsey’s Pétrus in Londen. De barman mixt ons een licht geturfde Vieux Carré (rye whisky, cognac, vermouth, Bénédictine D.O.M., Peychaud’s bitter, € 14), een tropical Pearl Diver’s punch (oude en amberkleurige Jamaicaanse rum, Gardenia mix, sinaasappelsiroop, absint en bitter, € 15), geserveerd met dampende kaneelschors en verse ananas … Voeg daarbij intrigerende mocktails (€ 10) en een zeer goede jazz playlist, shake goed en je hebt een van de “150 bars die je moet ontdekken voor je sterft”! Er is ook een mooie selectie Jamaicaanse rums om mee te nemen en we breken ons nog steeds het hoofd over het beroemde mysterieuze ingrediënt van hun longdrinks, de Big Daddy’s Falernum. // Cléo Popina

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De 2e editie van de Belgische gids is nu beschikbaar voor pre-order!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek met 16 artikelen die onder de radar duiken en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkennen.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik bestel hem nu al
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!