Een goede neus voor wijn brengt je vanzelf naar deze 24-karaats kelder aan de rand van de Maas. Achter de wat grillige gevel schuilt een verrassend fijne wijnbar, waar zaakvoerder Catherine Mathieu een bonte verzameling natuurwijnen en andere schatten bijeenbracht. Het pand zelf is al even eigenzinnig: een lange, smalle bar aan de ingang mondt uit in een patio en een verborgen bakstenen kamer, terwijl de keuken zich op de verdieping erboven bevindt. Een kleine goudmijn voor wijnliefhebbers, zoveel is zeker. De referenties? De pet’nat’ ‘Les Vignes De La Sauterelle Verte’ uit de Loire van Adrien Berlioz, ‘Les Autres Terres van Domaine des Hautes Terres’ of de uiterst zeldzame ‘Cantillon Signorina’ met Toscaanse druiven van Fuori Mondo. Je kan er ook een fles wijn opentrekken (voor het dubbele van de winkelprijs) en die combineren met een vijfgangenmenu (€ 55): krokante sardines met focaccia, venkel met kumquat en stracciatella, een bloemkoolbeignet, kip gegaard in zwarte thee en sinaasappel, en ten slotte een assortiment met pecorinokaas, en torta met ricotta en abrikoos-peperconfituur … · Jeanne Lorif

De borrelende borrel: ‘Tu Vin Plus aux Soirées’ van Mas del Périé, een blend van malbec, gamay en merlot (€ 15,50).