restaurant

Bocata et Cætera

Restaurant Bocata et Cætera (Namen)

© Bocata et Cætera

  • Datum
  • delen

In haar bocadillería op zakformaat bereidt Cindy De Nale voortreffelijke kleine Spaanse gerechtjes, die ze verpakt in voortreffelijke kleine, bebloemde broodjes. Waarschijnlijk het beste wat Namen op het vlak van broodjes te bieden heeft, gevuld met calamares met chimichurrisaus, geconfijte Iberische varkenswangetjes of kaaskroket (voor een kleine Belgische toets), en te consumeren op de hoge krukjes van deze kantine op de hoek in oude steen en rode baksteen. De absolute must? Een bocadillo met vlees met huisgemaakte chorizo, met in het vet van het vlees gesauteerde aardappelen (‘een beetje zoals een mitraillette’), die zo populair is dat hij wordt afgekort tot Comme d’hab (‘Zoals gewoonlijk’). De zaak serveert ook tortilla’s, kroketten en gepekelde bereidingen (waaronder een mojama van tonijn, een hapklare salaison die smelt in je mond), en enkele stevigere gerechten, zoals de fideua met bouillon vol grijze garnalen. Het perfecte plan: een aperomand (charcuterie, kazen, pan con tomate…) om mee te nemen naar de top van de Citadel, want de kabelbaan is er vlak naast. //Héloïse Bartsoen

DORST ? Sangria verkocht per glas (€ 7) of per liter (€ 26), tinto de verano (€ 6 per kopje), San Miguel bier (€ 3) en Simone a Soif of Ritchie limonades (€ 3-4).

PRIJZEN : Bocadillos € 8-10, lunchformule met bijgerecht € 13, tapas € 3,50 tot € 10, gerechten € 16-18, aperitiefpakket € 25.

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De 2e editie van de Belgische gids is nu beschikbaar voor pre-order!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek met 16 artikelen die onder de radar duiken en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkennen.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik bestel hem nu al
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!