In haar bocadillería op zakformaat bereidt Cindy De Nale (voorheen privéchef) voortreffelijke Spaanse gerechten, die ze vakkundig verpakt in verrukkelijke kleine bebloemde broodjes. Waarschijnlijk het beste wat Namen op het vlak van broodjes te bieden heeft, royaal gevuld met calamares met chimichurrisaus, langzaam gegaarde wang van Iberisch varken of een smeuïge kaaskroket – een knipoog naar de Belgische klassiekers. De perfecte plek om neer te strijken op een van de hoge krukken in deze knusse hoekbistro van oude steen en rood baksteen. Het ultieme hoogtepunt? Een bocadillo met huisgemaakte worst, met in het vet van het vlees gebakken spiegelei (“een beetje zoals een mitraillette”), dat zo populair is dat hij wordt afgekort tot ‘Comme d’hab’. Naast broodjes serveert de zaak ook tapas zoals tortilla, kroketjes en wat meer robuuste gerechten zoals fideuà, een Valenciaanse specialiteit met korte pasta en een intense bouillon van Noordzeegarnalen. De gouden tip? Haal een aperomand vol charcuterie, kaas en pan con tomate, en geniet ervan boven op de Citadel – het kabelbaantje vertrekt vlakbij. · Jessica Fletcher

Dorst? Sangria per glas (€ 7), een Bonanto Spritz (idem), een tinto de verano (€ 6 per glas) of een blond of amberkleurig Vulpio-bier (€ 5 per 33 cl).

Prijzen: Lunchformule € 15, tapas € 5-9, gerechten € 12-24, desserts € 7.