Winkel

Constantin Café

Coffeeshop Constantin Café (Luik)

© Constantin Café

  • Datum
  • delen

Als je gaat (coffee)shoppen in Rue des Mineurs, dan kan je dat maar beter meteen goed doen. Laat je maar eens lekker soigneren, want persoonlijke aandacht en kunstig versierd melkschuim zijn het handelsmerk van Constantin Café. De kleine betonnen ruimte heeft wel iets weg van een brutalistische antiekwinkel. Dat hebben we te danken aan Mihai Trusca (voormalig eigenaar van Volga): met veel flair combineert hij er oude en nieuwe elementen, een chroomkleurig Marzoccotoestel en bloemenschilderijen. Hier kan je terecht voor een kop Brusselse Wide Awake-koffie, rechtstreeks uit El Salvador of Brazilië, gecombineerd met biologische melk van Laiterie des Ardennes – geserveerd als flat white, cappuccino of macchiato. Zo simpel is het. // Andrea

DE PAREL: Het huisgemaakte framboos-, vanille- en chocoladekoekje (€ 4) om je latte macchiato (€ 3,60) te vergezellen.

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De nieuwe Belgische Fooding-gids is nu beschikbaar in pre-order.

Wat je mag verwachten? 250 smaakvolle ontdekkingen: de beste restaurants, wijnkelders, winkels en logeerplekken in Vlaanderen, Brussel en Wallonië, 15 bekroonde adressen voor op je palmares, 9 gesprekken waarbij 40 enthousiaste eters op de rooster worden gelegd.

2025 Le Fooding Belgium guide frontcover
IK PRE-ORDER
Over Fooding

Fooding, dat is in de eerste plaats een onafhankelijke gids met de beste restaurants, bars, wijnkelders, winkels en logeeradressen van het land (en dat van onze Franse zuiderburen). Maar Fooding is ook een magazine waar food en maatschappij samen aan tafel schuiven, en organisator van gastronomische events om van te smullen. In één hap? Een evenementen-, consultancy- en contentbureau dat meer serveert dan je zou verwachten. Opgericht in 2000 in Frankrijk, en sinds 2022 ook de culinaire referentie in België.
Fooding® is een geregistreerd handelsmerk.