We zitten op het terras van de poepchique wijnbar van Aldwin Camus, dealer in guilty pleasures. Zalig luierend onder de lindebomen van de Vrijdagmarkt laten we ons wiegen, nu eens door het dolce far niente, dan weer door de dolgedraaide service. De menukaart slalomt tussen ‘zozo’ en natuurgeoriënteerde pareltjes voor ieders beurs – hoewel … toch iets meer voor de beter gevulde exemplaren: rode loirewijn Ça se discute van Laurent Saillard, grand cru riesling Frankstein d’Éric door de Elzassers van Vins Pirouettes, superstrakke Ribolla van de grote Sloveense Marjan Simcic, witte moezelwijn Socalcos van Kettern & Niepoort… Had u verder nog iets gewenst? O ja, gesponsorde Spritz, luxueuze G&T en cocktails die ermee doorkunnen. We krijgen ook iets om achter de kiezen te steken (hoewel niet erg veggie): witte pens van Dierendonck, oesters, blikwaren en andere smeermiddelen en vetternijen (van € 5 tot € 25). // Toni Negroni
De borrelende borrel: Schandalige goede maar onvindbare Fumé de Pouilly van de wijnmagiër Didier Dagueneau voor € 120.
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
