11 jaar geleden kwam Israël Ohana voor zijn grote liefde naar Antwerpen en opende in de drukke Hoogstraat in Antwerpen een vegetarische falafelzaak, Falafel Tof. Gezond, lekker en authentiek Midden-Oosters. Hij duwt je een zuurdesem pita met superverse falafel in je pollen die je zelf kan toppen met verse groentjes uit de saladebar en verrukkelijke sausjes zoals baba ganoush, een huisgemaakte mangodip en tahini. De balletjes van gestampte kikkererwten en tuinbonen, zijn krokant aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant zoals het moet. De zelf gepekelde aubergines zijn een must op je falafel en ook zijn hummus is om van achterover te vallen. De laffa met sabich (aubergine en ei) en de shakshuka (tomaat, aubergine en aardappelen) zijn übertof! Vergeet je portie aardappeltjes niet te bestellen. B’ruchim Hab’-a’im! // Kiko Zushi
DORST ? Ice tea en kombucha (€ 2,80). Grisette bier (€ 2,50)
PRIJZEN : Pitas en salads €13,40
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
