Aandacht, aandacht! Bij Amigo van Jules Gahide vloeien de cocktails rijkelijk en kan de avond tot in de late (of was het vroege?) uurtjes doorgaan, met een disco, techno, house vibe − vooral in het weekend! Het motto? Gerechten met Mexicaanse en Midden-Oosterse smaken: Padrón-pepers overgoten met olie van lente-ui en geserveerd met zure room, za’atar, knoflook en zout; ceviche van gemarineerde garnalen in leche de tigre en zoeteaardappelcrème; taco met octopus, daikon en gochujangboter; perfect op de barbecue gegaarde makreel, nog sappig, met bilbaína-saus en kerstomaten; chicharrones om te dippen in oestersaus en een pittige salsa; krokante kippenbouten met frietjes, geserveerd met zure yoghurt en mangosaus, en uit elkaar getrokken oesterzwammen met spitskool en krokante wontons … Voor elk wat wils!
DORST? Huiscocktails, zoals de Amigo met mezcal en Hierbas de las Dunas (€ 13) en mocktails (€ 11-12), een Calabrese rode wijn ‘Glam’ van L’Acino (€ 7,50 per glas), een volle, natuurlijke gamay ‘D’Une Rive à L’Autre’ van Lilian en Sophie Bauchet (€ 56 per fles), bieren waaronder een Chouffe van ‘t vat voor € 4,50, Oude Geuze 3 Fonteinen voor € 12 en tenslotte een huisgemaakte icetea met appel en gember (€ 3,50).
PRIJZEN: Menu van de chef € 45, dips en hapjes aan de bar € 4,50-9, deelgerechten € 9-24, desserts € 8,50.
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
