Shop

Way Coffee Roasters and Bakehouse

Way Coffee Roasters and Bakehouse (Gent)

© Way Coffee Roasters and Bakehouse

  • Datum
  • delen

The WAY to go voor alle koffieliefhebbers. Een boetiek in industriële stijl, tot aan de nok gevuld met hebbedingen om als een echte barista thuis de ultieme kop koffie te zetten. Van Moccamasters in alle kleuren tot papieren filters, weegschalen en handmolens. En uiteraard: koffie. Ward De Corte en hoofdbrander Charlene De Buysere, Belgische baristakampioen van 2011 en wereldkampioene van datzelfde jaar in de AeroPress, halen hun bonen bij de beste telers wereldwijd. Of je nu houdt van espresso (zoals de Colombiaanse Tumbage van kleine boerderijen) of filterkoffie (zoals de Ethiopische Gogogu van Oboleyan), hier vind je het allemaal. Ter plaatse te drinken op het overdekte terras, of een paar meter verderop, bij WAY Plantbased Bake House, met een vegan gebak van Norman Willain, zoals de espresso-tart, melocakes en millefeuilles met amandelen. Andere adressen: Brusselsesteenweg 4, Jakobijnenstraat 7 en Voldersstraat 58. // Lina Megalinia

DE PAREL: De Braziliaanse 24K van Pieter Keijsers, met tonen van oranjebloesem, amandel en vanille, en een dubbele natuurlijke anaerobe behandeling, die als warme broodjes over de toonbank gaat (€ 14,80 per 250 g).

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De Belgische Fooding-gids 2024, vers uit de oven!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek die onder de radar duikt en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkent.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik wil hem!
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!