Mergpijpjes en ballekes, wie doet beter? Bij Au Stekerlapatte, niemand! Deze legendarische brasserie, op een steenworp afstand van het Justitiepaleis, blijft zijn wet opleggen. Het is een geliefde lunchplek bij de leden van de balie, de perfecte spot om je kennis van de klassiekers bij te schaven of vrienden mee naartoe te nemen voor een gezellig avondje uit. Caférechters Luc Wittevrouw en Lan Chen hebben besloten dat er geen onnodige nieuwigheden worden uitgevonden, maar dat alleen authentieke Belgisch-Brusselse gerechten worden geserveerd. Je kunt genieten in een ambiance van old school houten banken, verweerde spiegels en geelkoperen verlichting. Deze keer stond er een duo krokante garnaalkroketten met Orval op het menu, gevolgd door een verrukkelijke onglet (longhaas) met gekonfijte ajuin, geserveerd in eigen nat met knapperige, luchtige frietjes net als bij de bomma, en stoofvlees dat smelt op je tong. We sluiten af met een tarte tatin met calvados, dat hoeft alvast geen betoog. // pseudo
DORST? Een klassieke Pisang orange als aperitief (€ 7), zwart-geel-rode bieren in overvloed (geuze van Cantillon voor € 10,50 voor 37,5 cl, trappisten van Orval of Chimay voor € 6,80 en € 6,50 voor 33 cl), en klassieke wijnen (Brandluft Riesling aan € 34 per fles, Château Patris Saint-Emilion aan € 44).
PRIJZEN: kaart € 50 tot 60.
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
