restaurant

Henri

Restaurant Henri (Brussel)

© Henri

  • Datum
  • delen

Hallo drietaligheid en heerlijke pottekeis … De boodschap is duidelijk hier bij Henri: we zijn hier in Brussel! In downtown Dansaert, om precies te zijn, waar broertjes Sven en Jurgen Campens (ja, die van café Monk) al twintig jaar van restaurantje spelen in een nogal koele ruimte, met maagdelijke muren, licht hout, neonachtige lampen en een ouderwets aquarium. Door Jurgen opgedist die avond: een verleidelijke black angus rundstong met Parmezaanse kaas en vinaigrette; superlekkere venusschelpen met ponzu en chili; en snoezige kroketjes met gegratineerd witloof. Stevige trek? De kok schudt de coolste menu’s van drie of vier gangen uit zijn mouw. Maar er zijn ook (nogal prijzige) gerechten zoals de gelakte holsteinribs of kalfszwezerik met truffel. Zoete specialiteit is de espuma van crema catalana, rode vruchten en vanille-ijs, zacht als een nazomer op de Rambla. Weetje: op deze plek waar Vlamingen thuis zijn, staat er op vrijdagmiddag vis op het menu! // Jean Gourmand

DORST ? Belgisch schuim (Fou’Foune van Cantillon of Muscar-Elle van Lambiek Fabriek voor € 30 en € 25 per 75 cl) en een wijnkaart die het moet hebben van Frankrijk, Italië, Spanje en Portugal: pet’nat uit monbazillac Splash! van Château Barouillet of Humus, prachtig oranje uit Lissabon van Rodrigo Filipe (€ 9 en € 10 per glas), chardonnay uit de Jura La Mamette van Loreline Laborde (€ 56 per fles) of Etna Rosso Ciauria van Pietro Caciorgna (€ 40).

PRIJZEN : Lunch € 26 (€ 29 op vrijdag), tapasbordjes € 12-29, hoofdgerechten € 21-39, nagerechten € 11-13, formules € 57 en € 72 (avond).

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De 2e editie van de Belgische gids is nu beschikbaar voor pre-order!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek met 16 artikelen die onder de radar duiken en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkennen.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik bestel hem nu al
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!