Zin in een knabbel ’s avonds, maar niets in huis? Normaal gezien loop je nu naar de nachtwinkel om de hoek. Laisse tomber, dat idee. En trek in plaats daarvan naar de échte Nightshop op de Vlaamsesteenweg om je goesting te stillen. Nu ja, als je een plekje vindt in deze oude garage. Denk: veel beton, een zwart-wit betegelde vloer en niks meer dan flakkerende kaarsen en mooie flessen wijn op tafel. Designer-sommelier Jocasta Allwood (die samenwerkt met Jens Crabbé, de man achter koffiebranderij MOK aan de overkant) cultiveert de Londense kunst van gastvrijheid, op een nonchalant-stijlvolle manier. En de keuken? Die wordt gerund door de al even cool gebleven Théo Léonard, met op onze waanzinnige borden die avond: sashimi van sint-jakobsschelp en tandbaars in een delicaat mandarijnwater, afgewerkt met daikon en kumquat; gekonfijte tonijnbuik alla puttanesca; nostalgische makreel en venusschelpen in escabeche, met aardappelen en groene olie; geroosterde kool in gerookte wei, met hazelnoten en wintertruffel; huisgemaakte worst met romige aardappelpuree, gekonfijte look en krachtige jus; gegrilde lamszadel met harissa, gerookte yoghurt en kikkererwten in een stoofpot … En als afsluiter: mousse van pure chocolade, vanille-ijs, karamel en boekweitcrumble. · Jean Cassar

Dorst? Wijnen die je omverblazen: pinot noir en müller-thurgau (€ 9 per glas), de witte Les Fleurs Sauvages van Jérôme Jouret (€ 45 per fles) … En een alcoholvrije pet’nat’ van Rish (€ 33 per fles).

Prijzen: Gerechten € 4,50 tot € 35, kazen € 11,50 tot € 13, desserts € 11.