Shop

Gaston

IJssalon Gaston (Brussel)

© Gaston

  • Datum
  • delen

De oude vismarkt? Sint-Katelijne-Bad sinds Gaston in 2016 naar de Baksteenkaai verhuisde. Geen chouchous of beignets in deze door Lionel Jadot ingerichte winkel (strepen in overvloed, bekrast beton, gekleurde buisstoelen), maar ijsjes en sorbets met aandacht voor het product: pistache uit Iran, hazelnoten uit Sicilië, vanille uit Madagaskar, pure chocolade van Valrhona, aardbeien uit Wépion. De succesrecepten bedacht door Turan en Lucy Ucar, die in gelati vielen toen ze in Bologna woonden, trekken zowel in de zomer als in de winter een massa likkers aan. We passen echter voor de Luikse wafels, die er tenminste die dag in slaagden zowel droog als elastisch te zijn. Opmerking: de kloon van Gaston staat op het Stokkelplein. // Rosa Poulsard

DE PAREL : De combo van pure chocolade uit Sao Tomé en fior di latte-stracciatella (€ 3 per bol).

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De 2e editie van de Belgische gids is nu beschikbaar voor pre-order!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek met 16 artikelen die onder de radar duiken en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkennen.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik bestel hem nu al
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!