Al bijna vijfentwintig jaar een instituut! En nog altijd een lust voor het oog: drie zalen (een muur van houten kratten en spierwit meubilair in de eerste, een zee van bakstenen afkomstig van een oud pakhuis in de tweede en een gewelfde 17e-eeuwse wijnkelder in de derde) met grote tafels die pas echt goed tot hun recht komen als de mezzes opgediend worden. Koude – echte witte tarama, bottarga, tzatziki – en warme – lekker gegrilde octopustentakels en fava (spliterwten); een pronkstuk van een lamsschenkel die 24 uur op lage temperatuur is gegaard, badend in trahanas (kleine zelfgemaakte pasta) en champignons; sougania (uien gevuld met pittig rundvlees) en yoghurtsaus. Gevolgd door een parade van hemelse… euh Helleense desserts – kaïmaki ijs op smaak gebracht met mastiek en morellen, of trigono, een bladerdeeghoorntje gevuld met vanillecrème, kaneelijs en gegrilde appels. Na een mastieklikeurtje – een drankje op basis van het sap van een mastieboom afkomstig van het eiland Chios – spreekt iedereen vloeiend Grieks met Mario Sarlanis, de chef van het eiland Evia! // Cléo Popina

DORST? Een Atheense Spritz met Griekse vermout (€ 10) wijnen uit heel Griekenland zoals Thema Pavlidis, een Macedonische witte wijn (€ 7 per glas), of Enalia van Domaine Gavalas, een prachtige rode wijn uit Santorini (€ 99 per fles), en een mastiha (€ 8 per glas).

PRIJZEN: koude mezzes € 9-22, warme € 10-30, salades € 10-12, desserts € 7.