Na dertien jaar in Torgny – a.k.a. het paradijselijke platteland – verhuisden Monia Aouini en Clément Petitjean hun sterrenzaak in 2022 naar de buitenwijken van Doornik. En ook al vind je La Grappe D’Or 2.0 nu in een villa aan de rand van de hoofdweg met zicht op de omliggende weilanden en velden, toch blijft het trouw aan zijn terroir chic. Zodra je het ietwat overdreven interieur – curvy zetels die zich rond de tafels vleien, ijzeren wolken aan het plafond, … – hebt doorgespoeld, proef je de gastvrijheid. Een spervuur van amuses en het uitvoerige menu schreeuwen het van de daken: “Opgelet, gastronomie!” Onze lunch bestond uit een uitgebreid viergangenmenu: rode biet, gazpacho, verse kaas en vitello van sardientjes; een exotische, romige bereiding van spelt, octopus, groenten en bisque; kalfsvlees, schorseneren, shiitakes en bearnaise met goudsbloem als plat de résistance:; gevolgd door een salvo van desserts, waaronder een brioche met zwarte olijven, pralinécrème en een reductie van paprika, die noch naar olijven noch naar paprika smaakte. Ongetwijfeld door de vermoeidheid. // Toni Negroni
DORST? Een bijbel aan fancy natuurwijnen: Sauvignon cuvée Claire van Domaine Petit Clou des Vents (€ 10 per glas), een rode Madelon 2013 van Jean-François Ganevat uit de Jura (€ 65 per fles), Gewurtzraminer Qvevri 2012 van Laurent Bannwarth (€ 75). Cocktails met of zonder alcohol (€ 15) en een grote selectie traditionele of moderne hop: belegen Orval van het vat, bieren van Brasserie de la Mule (€ 5-8 voor 33cl).
PRIJZEN: lunchformule € 59 (3 gangen), menu’s € 89, € 109 en € 129 (4, 5 en 6 gangen), passende wijnen/drank € 26-59 (met of zonder alcohol).
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
