restaurant

Le Dillens

  • Zin in
  • Extra's
  • Prijzen
  • Openingsuren

    Alle dagen van 8.30 uur (10 uur op zaterdag en zondag) tot middernacht (1 uur op donderdag en zaterdag, 2 uur op vrijdag). Ontbijt vanaf 8.30 uur, lunch van 12 tot 14 uur (brunch van 10 tot 15 uur op zaterdag en zondag), diner van 18 tot 22 uur.

Restaurant Le Dillens (Brussel)

© Flash & Fourchette

  • Datum
  • delen

De veelzijdige kroeg en hotspot in het zuiden van Sint-Gillis, een werk van Benjamin ‘Kleine Ben’ Raickman, Benjamin ‘Grote Ben’ Rauwel en Thomas Cherdo (ook de man achter het chiquere Ivresse in Ukkel), verwarmt op elk uur het hart van wie liever daar is dan thuis, op het dorpsterras onder de bomen of in het bijeengeraapte interieur met de charme van een mooie ruïne en een historische kaart van België aan de muur. Je sipt er aan espresso’s, hijst er lambiek en laaft je er aan de gratis wifi. Je ontbijt, luncht, bruncht en dineert er. De keuken? Een rollercoaster die avond: geroosterde wortelen met boter, een slimme huisgemaakte pindasaus en jonge ui; burrata met pesto; een frisse salade van venkel, feta en watermeloen; en als enige vleesgerecht, vitello tonnato met tonijnsaus en Espelette-peper; daarna als dessert, aardbeien, uiteraard. // Jean Gourmand

DORST? Alleen maar mooie keuzes: tapbier Saison Dupont (€ 3,80 per 25 cl), chenin-sauvignon uit de Loire ‘Tête Blanche’ van Nicolas Grosbois (€ 5 per glas), rode côtes-du-rhône ‘Yamakasi’ van Domaine Duseigneur (€ 46 per fles). En voor de abstinenten, een huisgemaakte bissap (€ 4,60) of een huisgemaakte mandarinade (€ 4,30).

PRIJZEN: Ontbijt € 4,50 tot € 9 (‘s morgens), lunchformule € 14-23 (‘s middags), deelgerechten € 7-14, brunch € 25 (in het weekend).

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De nieuwe Belgische Fooding-gids is nu beschikbaar in pre-order.

Wat je mag verwachten? 250 smaakvolle ontdekkingen: de beste restaurants, wijnkelders, winkels en logeerplekken in Vlaanderen, Brussel en Wallonië, 15 bekroonde adressen voor op je palmares, 9 gesprekken waarbij 40 enthousiaste eters op de rooster worden gelegd.

2025 Le Fooding Belgium guide frontcover
IK PRE-ORDER
Over Fooding

Fooding, dat is in de eerste plaats een onafhankelijke gids met de beste restaurants, bars, wijnkelders, winkels en logeeradressen van het land (en dat van onze Franse zuiderburen). Maar Fooding is ook een magazine waar food en maatschappij samen aan tafel schuiven, en organisator van gastronomische events om van te smullen. In één hap? Een evenementen-, consultancy- en contentbureau dat meer serveert dan je zou verwachten. Opgericht in 2000 in Frankrijk, en sinds 2022 ook de culinaire referentie in België.
Fooding® is een geregistreerd handelsmerk.