restaurant

Plek

  • Datum
  • delen

Diep in het Zoniënwoud, in een omgebouwde schuur van Priorij Groenendaal, ligt Plek verscholen. Onder zacht licht en omringd door ruw hout voelt deze new-age chalet als een ontspannen, biologische retraite. Aan het roer staat een trio van fijnproevers: allround artiest Lucie Mosneron, architect Xavier Houben en natuurgeneeskundige Lara Van Cauwenberghe (co-founder van het Brusselse Bambino). In de keuken? Chef Caroline Stevanart (ex-Tero) die een seizoensgebonden keuken brengt, eenvoudig en ongekunsteld, maar altijd vol smaak. Die middag werd aan de meterslange, gedeelde tafel geserveerd: een zachte, geurige soep van knolselder, bloemkool en tahin; een croque met comté, daslook en geroosterde snijbiet, geserveerd met huisgemaakte pickles en ketchup; een langzaam gegaarde rundergoulash in een tomatensaus; en als dessert een double chocolate cookie of een smeuïge tarte tatin. Ook vermeldenswaardig zijn de zoete en zoute snacks die buiten de service te krijgen zijn – olijven, sardines, ijsjes, gebak … Kortom, hier ben je helemaal op je Plek. // Pepi Pachov

DORST? Een beetje van alles: filterkoffie (€ 3), maté van Chouette Canette (€ 4,50 per 33 cl) en amberbier of IPA van brouwerij De Ranke (€ 4,50 per 33 cl).

PRIJZEN: Gerecht van de dag € 19, croque € 15, sardines € 9, gezouten snacks € 4-9, zoet € 3-6.

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De nieuwe Belgische Fooding-gids, vers uit de oven!

Wat je mag verwachten? 250 smaakvolle ontdekkingen: de beste restaurants, wijnkelders, winkels en logeerplekken in Vlaanderen, Brussel en Wallonië, 15 bekroonde adressen voor op je palmares, 9 gesprekken waarbij 40 enthousiaste eters op de rooster worden gelegd.

2025 Le Fooding Belgium guide frontcover
BESTELLEN
Over Fooding

Fooding, dat is in de eerste plaats een onafhankelijke gids met de beste restaurants, bars, wijnkelders, winkels en logeeradressen van het land (en dat van onze Franse zuiderburen). Maar Fooding is ook een magazine waar food en maatschappij samen aan tafel schuiven, en organisator van gastronomische events om van te smullen. In één hap? Een evenementen-, consultancy- en contentbureau dat meer serveert dan je zou verwachten. Opgericht in 2000 in Frankrijk, en sinds 2022 ook de culinaire referentie in België.
Fooding® is een geregistreerd handelsmerk.