restaurant

Plump

Restaurant Plump (Antwerpen)

© Nicky Thoilants

  • Datum
  • delen

Zin om op een andere plaats dan de plaatselijke friettent een hemelse burger te verorberen? De oprichters van Burgers & Grapes in Mechelen hun nieuwe uitdaging in Antwerpen: smashed burgers, een runderlapje geplet en in een zachte bun gestopt. Een gegrilde sucrine met botermelk-tomatillosaus een smashed burger met mosterd, ketchup, rode ui en Amerikaanse smeltkaas, een kippenburger met daikon, Thaise basilicum en Szechuan-pindasaus. Voor de vegetariërs: een op dadel gebaseerde burger met spicy knolselder, koolsla, pickles en scamorzakaas. Nog honger? Een huisgemaakte miso-marshmallow met ananas als afsluiter. Spel, set, match! // Louis Sipido

DORST ? Cocktails zijn gemaakt in samenwerking met Dogma. Een mythischebloody Mary (€ 13). ‘You’r so Plumpy’ met bourbon, aperol, citrus en rabarber (€ 15). Een glas natuurwijn Cabernet Franc van Les Amandiers (€ 7) of een Grundstein Riesling (€ 6,5). Bier Wild West van Alvine (€ 7).

PRIJZEN : Burgers € 12 – € 15. Borden € 8,50 – € 12. Sides € 8 – € 8,50.

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De 2e editie van de Belgische gids is nu beschikbaar voor pre-order!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek met 16 artikelen die onder de radar duiken en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkennen.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik bestel hem nu al
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!