Op naar het brood! Slechts twee dagen per week geopend (niet één meer!), draaien de Baasroodse Zuurdesem-ateliers om passie en zuurdesem, zoals anderen op adrenaline of benzine. In dit kleine bakcentrum, verscholen in Dendermonde, kneden Rik en Ellen met geduld, overtuiging en diep respect voor het leven. Hun brood? Een rustiek, compact en levendig brood dat zingt onder het mes. Hun croissant? Een knapperig-boterachtig meesterwerk waarbij je Parijzenaars aan het huilen krijgt. Alles kan een paar dagen na online bestelling worden opgehaald. Als extraatje worden er af en toe ‘pizza nights’ georganiseerd waarbij de bakkerij zijn houtoven gebruikt voor onweerstaanbare margherita’s. // Gorbon Bleu

DE PAREL: De Vlaamse millefeuille, of tompoes voor de insiders, is een uitbundige traktatie met een stralend glazuur die je meteen doet wegdromen naar je jeugd (€ 4).