Van alle nieuwe ambachtelijke brouwerijen in Brussel trekt La Senne de kop. Het geesteskind van Yvan De Baets en Bernard Leboucq werd opgericht in 2022 en opende deze bar in Tours & Taxis in 2023. De architectuur is ruw en de inrichting minimaal, maar het blijft een geweldige plek om rond te hangen. Er is een kickertafel, een grote speelruimte voor de kinderen en, last but not least, een geweldig terras. Het bouwvallige huis in rode baksteen ernaast geeft de plek zelfs wat meer cachet en een melancholisch kantje. Maar soit, Brussels Calling! Nee echt, die heerlijke seizoensgebonden IPA (hun jubileumbier, dat één keer per jaar wordt gebrouwen) is terug op vat en moet je echt proberen. Hetzelfde geldt voor de Jambe de Bois met een alcoholgehalte van 8% trouwens. Het nu al legendarische Zinnebir (€ 3,50 voor 33 cl), een pale ale met precies de juiste hoeveelheid bitterheid, is een vanzelfsprekendheid. Over naar de snacks dan. De klassiekers (droge worst en kaas voor € 3 en € 8) zijn op post, maar er staat ook collab met Klok in de stellingen – gefrituurde kipburger, yakitori van kippenvleugeltjes, frietjes met Maroilleskaas… voor € 5 tot € 10. Passeer ook eens langs de shop voor een fles met een iconisch Jean Goovaerts etiket of een cool t-shirt. // Gueuze Van Sant