Kelder

Brasserie La Senne

Brasserie La Senne (Bruxelles)

© Brasserie La Senne

  • Datum
  • delen

Van alle nieuwe ambachtelijke brouwerijen in Brussel trekt La Senne de kop. Het geesteskind van Yvan De Baets en Bernard Leboucq werd opgericht in 2022 en opende deze bar in Tours & Taxis in 2023. De architectuur is ruw en de inrichting minimaal, maar het blijft een geweldige plek om rond te hangen. Er is een kickertafel, een grote speelruimte voor de kinderen en, last but not least, een geweldig terras. Het bouwvallige huis in rode baksteen ernaast geeft de plek zelfs wat meer cachet en een melancholisch kantje. Maar soit, Brussels Calling! Nee echt, die heerlijke seizoensgebonden IPA (hun jubileumbier, dat één keer per jaar wordt gebrouwen) is terug op vat en moet je echt proberen. Hetzelfde geldt voor de Jambe de Bois met een alcoholgehalte van 8% trouwens. Het nu al legendarische Zinnebir (€ 3,50 voor 33 cl), een pale ale met precies de juiste hoeveelheid bitterheid, is een vanzelfsprekendheid. Over naar de snacks dan. De klassiekers (droge worst en kaas voor € 3 en € 8) zijn op post, maar er staat ook collab met Klok in de stellingen – gefrituurde kipburger, yakitori van kippenvleugeltjes, frietjes met Maroilleskaas… voor € 5 tot € 10. Passeer ook eens langs de shop voor een fles met een iconisch Jean Goovaerts etiket of een cool t-shirt. // Gueuze Van Sant

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De nieuwe Belgische Fooding-gids is nu beschikbaar in pre-order.

Wat je mag verwachten? 250 smaakvolle ontdekkingen: de beste restaurants, wijnkelders, winkels en logeerplekken in Vlaanderen, Brussel en Wallonië, 15 bekroonde adressen voor op je palmares, 9 gesprekken waarbij 40 enthousiaste eters op de rooster worden gelegd.

2025 Le Fooding Belgium guide frontcover
IK PRE-ORDER
Over Fooding

Fooding, dat is in de eerste plaats een onafhankelijke gids met de beste restaurants, bars, wijnkelders, winkels en logeeradressen van het land (en dat van onze Franse zuiderburen). Maar Fooding is ook een magazine waar food en maatschappij samen aan tafel schuiven, en organisator van gastronomische events om van te smullen. In één hap? Een evenementen-, consultancy- en contentbureau dat meer serveert dan je zou verwachten. Opgericht in 2000 in Frankrijk, en sinds 2022 ook de culinaire referentie in België.
Fooding® is een geregistreerd handelsmerk.