Zacht licht, muren vol gevlochten rieten borden en hier en daar een ingelijste beroemdheid: de sfeer zit meteen goed. Sinds 2022 verwelkomt Abdoulaye Diallo je met de glimlach in de zaal, terwijl zijn vrouw Barry in de keuken oprechte en ongecompliceerde West-Afrikaanse familierecepten bereidt. En dan wordt het menens! Een dampende saus van cassaveblad met vis en perfect gestoomde attiéké (gemalen cassavewortels) brengt je meteen naar de Ivoorkust. Daarna duiken drie joekels van kippenballetjes op in een plons pindasaus, vergezeld van rijst. En wie durft, gaat voor de Chèvre Télé Jazz: krachtige gegrilde geitenstukjes, opgefrist met citroen, gestoofde champignons, uien en dampende alocos (gebakken bakbananen). Als dessert? Klassiekers zoals een dame blanche of een colonel. Eenvoudig, puur en (overh)eerlijk. // Basil Hic

DORST? Een lekker sapje met hibiscus van Moussa’s Bissap (€  5), traditionele bierklassiekers zoals Duvel en Karmeliet (€  4,50), of een ruime keuze aan bruisende frisdranken (€  3).

PRIJZEN: Hoofdgerechten € 12-19, bijgerechten € 3-6, desserts € 7-8.