Shop

Misao

Kruidenier Misao (Brussel)

© Misao

  • Datum
  • delen

Snuuuuuif… reis! Sandrine Vasselin (die op zeer jonge leeftijd uit de DRC is ontsnapt) is terug in de tijd gereisd om iedereen kennis te laten maken met haar edelstenen: wilde peper uit Kivu. Ze deelt deze, samen met andere kostbare en zeldzame bessen uit haar kleine, goed doordachte keet, in haar winkel in het Oud Korenhuis. Los in de houten rekken: rauwe kaneel, cacaobonen, hibiscusbloemen, mollige vanillestokjes, en zakjes die ‘snuif me’ roepen – citroengras, maniguette, kardemom… Op de schappen, stops in en uit Afrika: Yaka chilipasta, Swet chilisauzen, Penja peper. En op gelukkige dagen, Sandrine’s moambesaus, verpakt in een potje! // Luce Berdon

DE PAREL : De beroemde wilde peper van Kivu, op ambachtelijke wijze geplukt en vervolgens met zorg gedroogd door het lokale team. Zwart, wit of rood (€ 32-34 per 100 g).

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De 2e editie van de Belgische gids is nu beschikbaar voor pre-order!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek die onder de radar duikt en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkent.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik bestel hem nu al
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!