Je traiteurzaak naar jezelf vernoemen? Alleen de Limburg-Siciliaanse il simpatico Peppe Giacomazza komt daarmee weg. Vooral bekend van televisie en het sterrenrestaurant La Botte, maar op zondag staat hij samen met zijn vrouw Inez gewoon achter de toog – kokend, glimlachend, handjes schuddend – in zijn traiteurzaak, recht tegenover Shopping 1 in Genk. In de moderne, industriële ruimte worden dagverse gerechten bereid die je ter plekke kan opeten of mee kan nemen. Denk aan lasagne, osso buco alla milanese, arancini al ragù, pasta alle vongole, risotto met salsiccia en asperges, plus Siciliaanse kazen en charcuterie. Vooraan prijken metershoge rekken vol geïmporteerde en eigen producten, met huisgemaakte specialiteiten waarop Peppe’s gezicht prijkt: pittige chilipeper-tapenade, gele datterino-tomatensaus, caponata, normasaus, ragù siciliano … En vergeet bij het afrekenen vooral het koekje van de week niet: een zachte amaretti morbidi met huisgemaakte amaretto en amandel. Zoals Peppe zelf zegt: “Simpel, maar goed!” // Lina Megalinia

DE PAREL: Ter ere van La Festa della Donna: een kanariegele mimosa-taart van luchtige Genuese sponge cake, gevuld met romige slagroom en banketbakkersroom (€ 8 per stuk).