Op het juiste spoor. Maxime Vanhove, Joop Wanten en Cedric Van Geel hebben met hun wijnhandel het voormalige gebouw van de NMBS ingenomen. Ja, daar waar vroeger lijn 25 puffend voorbijkwam en later bakkerij Lina’s gevestigd was. Wie de laatste trein heeft gemist, kan in de wachtzaal terecht om het stof van de reis met een slokje natuur weg te spoelen: frisse Siciliaanse wijnen van Alessandro Viola, intense godendrank uit de Elzas met de naam Ginglinger en Dirringer, Catalaanse furies van het Clos Lentiscus, Appelsaksische verleidingen van Oliver’s Cider … Om in je handbagage te proppen of ter plaatse open te trekken (tegen het dubbele van de prijs van de fles) aan een tomeloze tapastafel (perfect gebrande makreel, overdadige focaccia-burrata, witte asperges, pancetta en roerei …). Op zondag kan je trouwens ook kiezen voor een wonderbara carbonara of typisch Belgische spaghetti bolognaise. Na zo’n maal hoef je ons maar een duwtje te geven en dan rollen we vanzelf terug naar huis! // Sugar Kowalczyk
De borrelende borrel: De beaujolais Kéké van Kevin Descombes (€ 21 om mee te nemen), “superlekker”, volgens Cedric Van Geel.
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
