restaurant

Table d'Ho

Restaurant Table d'Ho (Antwerpen)

© Table d'Ho

  • Datum
  • delen

Een grote ruimte versierd met houten faux-bakstenen, banken met kussens en een open keuken: dit is het rijk van San Ho Correwyn, die in 2015 nederig begon achter het stuur van een foodtruck. Niet zo veel later zet hij de tafel in vuur en vlam, letterlijk! Na de kimbap roll, een soort Koreaanse sushi, en mandoo (tofu, kool en sojascheuten in een de vegetarische variant), is het tijd om plaats te maken voor de sissende barbecue met stoofpotjes: bulgogi jeongol (rijstnoedels doordrenkt met vleesbouillon), pittige kimchi jjigae (gefermenteerde kimchi en tomaat, geserveerd met perfect gegaarde rijst), en de vertrouwde bibimbap (koude kleefrijst met kool, daikon, komkommer, spinazie …). Even stevig door elkaar roeren, en klaar! Als nagerecht bakt de souschef Yuh Im Delbecque hotteok – heerlijk dikke pannenkoeken uit Korea. // Coco Bianca

DORST? Een drankje op basis van gefermenteerde rijst, makgeolli (€ 4,50 per 25 cl), een alcoholvrije matcha-mojito (€ 8), en een selectie thee, waaronder genmaicha en verse jasmijnthee (€ 3,50 tot € 4,50), én soju (€ 3 per shot of € 17 per 35 cl).

PRIJZEN: Menu € 41, barbecue € 32, voorgerechten € 8-15 en hoofdgerechten € 19,50 tot € 38.

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De Belgische Fooding-gids 2024, vers uit de oven!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek die onder de radar duikt en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkent.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik wil hem!
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!