restaurant

Rocco

© Flessengeluk

  • Datum
  • delen

De Antwerpse wijk Boekenbergpark gaat tegenwoordig vlotjes over de tong. De reden? Maud Van Haegenborgh en Marie-Charlot Vleminckx, twee vinofiele fotografen, ontkurkten er een appetijtelijke wijnbar die de lokale hipsters en anciens van de buurt voorziet van drank en spijs. Maud verzamelt de beste producten rechtstreeks van bij lokale leveranciers (Pakt, Zilt En Zoet, The Food Hub) en tovert vanuit de open keuken een verrukkelijke selectie op tafel voor een tiental gelukkige gasten. Op de dag wanneer wij langsgingen, proefden we nog de creaties van Fré Michiels, aangezien hij Maud even verving. Denk aan pimientos de Padrón met een vleugje citroenzeste en fleur de sel, verrukkelijke bladerdeegescargots met knoflookboter, romige witte bonen cacio e pepe – of carbonara als je dat liever hebt, met guanciale; een klassieke combinatie van zijdezachte puree, bloedworst en geroosterde appel; gevolgd door een buitengewone pizzetta met cherrytomaatjes en ‘nduja om iedereen op te vrolijken en tot slot een vrolijke amandeltaart met peren. // Kiko Zushi”

DORST? Marie-Charlot trekt de natuurkaart: Duitse riesling van Bicking & Bicking (€ 6,50 per glas), Berrichon gamay Feuilles Rouges van Sylvain Leest (€ 45 per fles), Touraine sauvignon Gavroche van Ludovic Chanson (€ 32).

DE PRIJZEN: gerechten € 8-14.

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De nieuwe Belgische Fooding-gids is nu beschikbaar in pre-order.

Wat je mag verwachten? 250 smaakvolle ontdekkingen: de beste restaurants, wijnkelders, winkels en logeerplekken in Vlaanderen, Brussel en Wallonië, 15 bekroonde adressen voor op je palmares, 9 gesprekken waarbij 40 enthousiaste eters op de rooster worden gelegd.

2025 Le Fooding Belgium guide frontcover
IK PRE-ORDER
Over Fooding

Fooding, dat is in de eerste plaats een onafhankelijke gids met de beste restaurants, bars, wijnkelders, winkels en logeeradressen van het land (en dat van onze Franse zuiderburen). Maar Fooding is ook een magazine waar food en maatschappij samen aan tafel schuiven, en organisator van gastronomische events om van te smullen. In één hap? Een evenementen-, consultancy- en contentbureau dat meer serveert dan je zou verwachten. Opgericht in 2000 in Frankrijk, en sinds 2022 ook de culinaire referentie in België.
Fooding® is een geregistreerd handelsmerk.