Attention aux apparences de ce coffee shop tout blanc dedans et dehors ! Où, en plus de pâtisser comme jamais, la jeune cheffe japonaise Megumi Takehana (ex-Nanashi) jongle avec des assiettes saute-frontière hautes en couleur. Pour nous, ce midi-là : électrisante salade faisant tourbillonner concombre mariné, pastèque, tomate, oignon rouge, feta et olives ; donburi 5e dan à se damner l’échine de porc grillée, accompagnée d’un uppercutant jus de viande, de courgettes, riz et sauce chimichurri – plutôt que des boulettes de bœuf sauce ponzu en bento ; avant des abricots rôtis assez jojo, crème au yaourt grec et crumble au matcha. Le soir, ça tapasse en VO : poireaux confits au dashi ; thon rouge, sauce shiso et pickles d’oignon rouge ; chiffon cake au sésame noir et crème de mascarpone… // Renaud Fuego
POUR LA SOIF ? Du chaud, du froid, du proche, du lointain et des couleurs : limonade maison (5 €), IPA de La Brasserie Fondamentale (6 € les 33 cl), rouge ligérien bio de Timothée Delalle (6,50 € le verre), valpolicella nature signé Corte Bravi (38 € la bouteille)…
LES PRIX : Bento 14-15 €, carte 29-34 € (midi), tapassiettes 3-15 € (soir).
