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Le Comptoir de la Butte

Le Comptoir de la Butte (Plouider)

© Le Comptoir de la Butte

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Grande salle noire, béton ciré, mobilier et bar design avec vue sur le jardin mellifère et la baie de Goulven au large. Le Comptoir de la Butte, bistrot de la table étoilée du même nom, ne désemplit pas depuis son ouverture, en 2016. Au déjeuner, ce jour-là, le plat signature du chef Nicolas Conraux, une complète kraz jubilatoire – on casse la crêpe de sarrasin qui dévoile un lit jouissif de dés de comté et de jambon mêlés à un œuf cuit à basse température ; suivie d’irréprochables rougets de la baie flanqués de haricots verts du potager, arrosés d’un beurre blanc dément ; avant une aguichante mousse au chocolat tiédie servie sur lit de glace vanille, fleur de sel et craquant kasha. // Catherine Jamon

POUR LA SOIF ? Mousses D’istribilh Robin de Plouider (6,50 € les 33 cl), gouleyant menetou-salon du Domaine de Châtenoy (36 € le flacon, 7,50 € le verre), chinon du Domaine Grosbois (30 €).

LES PRIX : menus 25 € à 35 €, enfants 18-22 €.

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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