Une friterie 100 % végan, ça donne quoi ? Tastebuds, une cantine aux lignes épurées et au carrelage et néons rétros sur la cosy Dageraadplaats, où Kevin Heylen (ex-chef de Het Pomphuis), après des mois d’expérimentation, a donné vie à une street food flamande à se lécher les doigts de plaisir : cauli wings à la sauce ranch ou croquettes aux champignons en snacks ; smash burger (patty et cheddar végi, cornichon et moutarde) ou shroom burger et sa sauce qui dégouline sur le menton ; servis avec des frites de PDT ou patates douces, à arranger avec sauce arachides/oignons/krupuk/citron vert, tahini/feta ou pesto/parmesan végan/tomates séchées… Mort aux vaches ! // Alma Caroni

POUR LA SOIF ? Un Fritz-Spritz à la rhubarbe (3 € les 33 cl), un thé glacé maison (4,90 € les 50 cl), et une Bavik Super Pils de la Brasserie de Brabandere (3 € les 33 cl).

LES PRIX : burgers 9,50 à 14,20 €, frites 2,90 à 9,50 €, snacks 4 à 9,50 €.