restaurant

Volt

Volt (Hossegor)

© Volt

  • Date
  • partager

Dans une zone indus’ où les surf shops font florès, une « cabane » design de verre et bois clair se détache, guinguette très chouette pour familles du coin, cheveux délavés et jeunes de passage. Une joyeuse faune réunie là pour les extra cafés de la maison (passion commune des hôtes Mélina et Matthieu) mais aussi pour la courte carte de plats tout frais : opulente focaccia, houmous et légumes de saison multicolores (lanières de courgettes jaunes, poivrons multiples, radis ul-tra-fins…) ; super-bon bun au pulled pork avec crème aigre à l’aneth ; à compléter à l’envi de décadents cookies, cake au citron, fondant aux marrons ou grano-la copieux sur yaourt crémeux. // J.Pa. 

POUR LA SOIF ? Cafés sourcés de partout (Éthiopie, Brésil, Guatemala…) et torréfiés ici (1,50 à 4 €), Landes Cola (3 €) et IPA bio Ipanema (4,50 € les 33 cl). 

LES PRIX : Assiettes salées 5,50 à 10 €, pâtisseries 3-6 €. 

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

Fooding® est une marque déposée.