The place to graille dans la zone Pédebert ! Un hangar aménagé cool par Max Schillé, combinant vintage et luminaires indus’ – la version fixe de l’aventure Beachfood, commencée en 2014 en version mobile avec un food truck, l’un d’eux est garé à côté de Barajas, primeur voisin avec sa petite terrasse pour les burgers. Testé pour vous au Spot ce midi-là, sur la carte biocale du chef Jordan Hannaway : dip du jour en technicolor, larges disques tendres de betterave rouge, orange sanguine à vif, feta, graines de tournesol et ciboulette ; nid réconfortant de nouilles udon, crème de shitaké au miso, fenouil et chou pakchoï sautés, coriandre et cacahuètes torréfiées. Il y a même du vert en dessert : panna cotta au coulis de kiwi landais parfaitement acidulé. Le soir, le Spot change de tenue et met le feu en mode pizzeria avec, notamment, la crépitante Varazze aux tomates bio, mozza, ‘nduja,gorgonzola et figues séchées. // Renaud Fuego
POUR LA SOIF ? Smoothies de fruits, légumes et laits végétaux (6 €), citronnades, orangeades ou thés glacés maison (3,50 €), et bières pression basques blanches ou IPA Rosny (3,50 € les 25 cl), mais aussi pinards nature : côtes-de-duras blanc À l’abris du Monde du Domaine Mauro Guicheney (4 € le verre) ou rouge du sud-ouest venu du Domaine l’Éther de Vénus (23,50 € la bouteille).
LES PRIX : burgers 12,50 à 13 € + frites 3 €, plats 12,50 à 16 €, pizzas, 11-16 €, menu enfants 11 €.
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