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Au Laboureur

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    Tous les jours, de 9h30 à minuit ; cuisine de midi à 19h de jeudi à dimanche.

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Ça y est ! En mars 2024, le gouvernement bruxellois a lancé la procédure pour classer le Laboureur comme monument protégé. Une brasserie bruxelloise à lambris et miroirs d’époque, dont on sait quand on y entre mais pas quand on en sort, un rendez-vous des vieux de la vieille depuis 1927, quand Bruxelles bruxellait. On y skette des triple Westmalle, Duvel, Delta ou Zinnebir de la Brasserie de la Senne (toutes à 4 € les 33 cl) en se léchant les doigts des fameuses croquettes de crevettes (le classique de la maison) ou de fromage, des calamars frits ou une soupe de poisson (10-13 €). Pour l’éternité… // Jean Gourmand

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Le guide Belgique 2024 est sorti du four !

Retrouvez les 350 nouvelles meilleures adresses du royaume (restaurants, bars, caves, commerces, chambres), un palmarès flamboyant célébrant nos coups de cœur de l’année, et une partie magazine enrichie, intitulée « Belgium Underground », qui explore les marges et les histoires culinaires cachées, voire taboues…

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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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